Linsesuppe

lisesuppe

Skyll linsene godt i kaldt vann. Finhakk løk, paprika og hvitløk. Varm litt olje (eller smør) og la dette surre sammen med cayennepepper og gurkemeie i noen minutter til det blir mykt. Skjær tomatene i små terninger og tilsett i gryten. Hell over buljongen og ha deretter i linsene. La suppen koke i 30 minutter. Serveres med rømme eller creme fraiche.

 

 

 

Ingredienser
1 løk

1paprika
2 fedd hvitløk
6 tomater (eller 1 boks hakkede tomater)
150 g linser (de Puy)
1ts cayennepepper
1ts gurkemeie
1 liter buljong (kylling eller grønnsaks) gjerne fond-beger fra Knorr, 2stk
Smak til med salt og pepper