Chili con carne med chipotle og kanel-stang

Chili Con Carne

Fres grønnsakene i smør eller olje på middels varme i stekepannen i 3-4 minutter. Ha blandingen over i en kasserolle. Stek karbonadedeigen i pannen (mos til kjøttet blir grynete) og ha det over i kjelen. Ha i tomater og krydder. La det småkoke i 10 minutter, ha i chilibønnene og la det stå på varmen til bønnene er gjennomvarmet.

Server med ris eller nachips, guacamole og rømme.

 

 

 

Ingredienser

400g karbonade-deig
1 stor løk, finhakket
2 hvitløkfedd, finhakket

½ fersk rød chili, finhakket
1 stk hel Chipotle
1 stk hel kanel-stang
1 cm fersk ingefær, finhakket
1 boks tomater
1 boks chilibønner
2 paprika, hakket (gjerne en rød og en grønn for fargens del)
1 ts chilipulver (valgfritt)
½ ts spisskummen
½ ts salt
1 ts sukker