Mandelpudding med rød saus

Mandelpudding

Mandelpudding
1 liter hel-melk
50 g hvetemel
50 g potetmel
50 g smør
50 g sukker

Disse ingrediensene røres sammen kaldt, og kokes så i 5 minutter. Ta kasserollen av platen og ha i resten av ingrediensene:

1 egge-plomme, som  røres fort i
2-3 mandeldråper
2 ts vaniljesukker
100 g skrelte mandler, som fin-knuses.

Rød saus
1 dl solbærsirup
3-4 dl vann
1 spiseskje potetmel

Røres sammen kald og gis et raskt oppkok.